Susu Kambing Etawanesia – Sebagaimana diketahui, Kambing PE (Peranakan Etawa) adalah jenis kambing hasil persilangan antara kambing Ettawa (Etawah) dengan kambing lokal. Kambing Etawa berasal dari India dan dikenal memiliki adaptasi yang baik terhadap iklim tropis.
Kambing PE atau Peranakan Etawa merupakan kambing yang umumnya dipelihara untuk tujuan produksi susu. Mereka memiliki ciri-ciri fisik yang mencirikan keturunan dari kedua ras tersebut. Kambing PE biasanya memiliki tubuh yang besar, telinga yang panjang, dan warna bulu yang bervariasi.
Produktivitas susu Kambing PE cenderung tinggi, membuatnya populer di beberapa daerah di Indonesia untuk usaha peternakan susu. Susu kambing Etawa sendiri terkenal karena kandungan lemak dan protein yang lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi, sehingga menjadi pilihan bagi beberapa konsumen yang mencari alternatif susu yang lebih mudah dicerna.
Tentang Susu Kambing Etawanesia
a. Kandungan Gizi Susu Kambing Etawanesia
Kandungan gizi susu kambing dapat bervariasi tergantung pada faktor-faktor seperti jenis kambing, pakan yang dikonsumsi, dan lingkungan tempat kambing tersebut dipelihara. Secara umum, susu kambing memiliki beberapa perbedaan nutrisi dibandingkan dengan susu sapi, meskipun tidak ada perbedaan yang signifikan.
Berikut adalah beberapa kandungan gizi utama dalam susu kambing secara umum :
Protein
Susu kambing mengandung protein yang tinggi, dan protein ini lebih mudah dicerna dibandingkan dengan protein dalam susu sapi. Protein pada susu kambing Etawa tersebut mengandung asam amino esensial yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh.
Lemak
Meskipun jumlah lemak dalam susu kambing dapat bervariasi, umumnya susu kambing mengandung lemak yang lebih kecil daripada susu sapi. Lemak dalam susu kambing umumnya lebih halus dan lebih kecil ukurannya, sehingga dapat lebih mudah dicerna.
Vitamin dan Mineral
Susu kambing mengandung vitamin dan mineral seperti vitamin A, vitamin D, vitamin B12, kalsium, fosfor, zat besi, magnesium, dan zinc. Kandungan vitamin dan mineral dapat bervariasi tergantung pada pakan dan kondisi lingkungan tempat kambing dipelihara.
Laktosa
Susu kambing mengandung laktosa, meskipun dalam kadar yang serupa dengan susu sapi. Laktosa adalah gula alami yang ditemukan dalam susu mamalia.
Asam Lemak
Susu kambing mengandung sejumlah asam lemak esensial yang baik untuk kesehatan jantung dan fungsi otak.
Imunoglobulin
Susu kambing mengandung imunoglobulin, yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Enzim
Susu kambing mengandung beberapa enzim yang dapat membantu pencernaan, seperti lipase, yang memecah lemak.
Kandungan Gizi Susu Kambing Etawa
Berikut ini adalah tabel Kandungan Gizi di dalam susu kambing Etawa
Kandungan lemak pada susu kambing PE memegang peranan penting pada diet dan sebagai sumber energi serta pembawa vitamin yang larut dalam lemak.
Lemak pada susu PE memiliki asam lemak esensial yang penting dari membran sel dan prekursor hormon steroid.
Pada spermatozoa dan testis mamalia mengandung atom karbon C20 dan C22 asam lemak tak jenuh ganda (PUFA) yang dapat disuplai dengan asam lemak yang terkandung pada susu PE
Lemak merupakan salah satu unsur penting pada spermatozoa karena berperan dalam menjaga kelangsungan hidup, kematangan kesuburan, dan fungsi spermatozoa.
Kandungan lemak pada spermatozoa mengandung 70% fosfolipid. Komponen utama membran sel spermatozoa adalah fosfolipid dan kolesterol. Membran sel pada spermatozoa penting bagi keberhasilan pembuahan pada saat
reaksi akrosom dan fusi membran spermatozoa dengan oosit.
Kandungan lain pada susu PE adalah protein yang berperan penting dalam pematangan spermatozoa.
Zat lain yang terdapat pada susu kambing PE adalah seng (Zn) yang berperan dalam aktivitas enzim ribonuklease selama mitosis dari spermatogonium dan meiosis dari spermatosit. Kekurangan seng akan
menyebabkan menurunnya jumlah asam ribonukleat dan asam
deoksiribonukleat
Kandungan sejumlah vitamin dan mineral pada susu kambing PE memiliki peranan pada spermatozoa, diantaranya
- vitamin A berperan mengontrol differensiasi spermatid,
- vitamin B12 berperan dalam spermatogenesis,
- vitamin C berhubungan dengan kesuburan.
b. Susu Kambing Etawa dibandingkan susu sapi
c. Keunggulan Susu Kambing Etawa Dibandingkan Susu Sapi
Keunggulan Susu Kambing Etawa dibandingkan susu sapi dapat bervariasi tergantung pada kebutuhan individu dan kondisi kesehatan. Beberapa perbedaan antara susu kambing Etawa dan susu sapi antara lain :
Lemak
Susu kambing cenderung memiliki kandungan lemak yang lebih kecil dibandingkan susu sapi. Lemak pada susu kambing juga memiliki partikel yang lebih kecil sehingga lebih mudah dicerna.
Protein
Susu kambing memiliki protein yang lebih mudah dicerna oleh manusia dibandingkan susu sapi. Selain itu, susu kambing memiliki kandungan asam amino yang lebih tinggi.
Laktosa
Susu kambing memiliki kandungan laktosa yang lebih rendah daripada susu sapi, sehingga mungkin lebih mudah dicerna oleh orang yang intoleran laktosa.
Mineral dan Vitamin
- Kalsium : Meskipun susu sapi umumnya memiliki kandungan kalsium yang lebih tinggi, susu kambing memiliki kalsium yang lebih mudah diserap oleh tubuh.
- Vitamin A dan B: Susu kambing biasanya kaya akan vitamin A dan vitamin B, termasuk B12.
Kandungan Asam Lemak:
Asam lemak medium-chain (MCT)
Susu kambing mengandung jumlah MCT yang lebih tinggi, yang dapat memberikan energi lebih cepat.
Kandungan Alergen
Susu kambing memiliki jenis protein yang berbeda, seperti alfa-s1-kasein yang lebih rendah, sehingga dapat menjadi alternatif bagi orang yang alergi terhadap protein susu sapi. Beberapa orang menyukai rasa susu kambing yang lebih ringan dan kurang tajam dibandingkan susu sapi.
Potensi Manfaat Kesehatan
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi susu kambing dapat memberikan manfaat bagi sistem pencernaan, kesehatan kulit, dan sistem kekebalan tubuh. Pemanfaatan Susu Kambing Etawa selain susu cair juga diolah menjadi produk lainnya yang baik dikonsumsi untuk kesehatan.
Susu Kambing Etawanesia
Berikut ini adalah sekilas informasi tentang produk susu kambing Etawa terbaik yang layak dikonsumsi untuk menjaga kesehatan anda dan keluarga.
Susu kambing Etawanesia dengan kualitas premium dapat membantu untuk menjaga kesehatan anda terutama pada sistem pernafasan, tulang dan sendi. Susu ini juga telah direkomendasi oleh para ulama hingga figur ternama.
Warna Biru 5x Lebih Efektif
Susu Kambing Etawanesia sangat bermanfaat bagi kesehatan dan sudah terbukti banyak membantu masyarakat dengan 5 kali lebih efektif dibandingkan produk sejenis lainnya.
Manfaat Utama Susu Kambing Etawanesia
Produk susu ini terbuat dari 2 kombinasi bahan, yakni Susu Kambing Etawa kualitas Premium dan juga Ekstrak Daun Kelor. Susu kambing Etawa ini juga dapat mengatasi masalah pernapasan, memperbaiki struktur tulang dan persendian tanpa efek samping.
Masalah Masalah Pernafasan
Produk susu ini secara efektif dapat membantu mengatasi masalah pernafasan antara lain seperti asma, sesak nafas, bronkitis hingga penyakit TBC.
Mengendalikan Kolesterol
Susu Kambing Etawanesia juga bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol yang dapat memicu terjadinya penyakit stroke dan juga
Mengatasi Nyeri pada Tulang dan Sendi
Dapat meningkatkan densitas sel tulang, serta mampu mengatasi nyeri pada tulang dan sendi, juga mencegah osteoporosis.
Melancarkan proses pencernaan
Susu Kambing Etawanesia ini juga bermanfaat dalam melancarkan proses metabolisme dalam sistem pencernaan, sekaligus juga mampu menurunkan kadar gula sebagai penyebab penyakit diabetes.
Menurunkan Kadar Asam Urat
Efektif dalam menurunkan kadar asam urat yang menjadi penyebab rasa sakit pada sendi dan tulang saat bergerak.
Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Produk Susu kambing Etawanesia ini mampu meningkatkan imunitas tubuh secara aman, rasanya nikmat dan secara alami menjaga kesehatan anda.
Sertifikasi
Produk Susu Kambing Etawanesia telah tersertifikasi dan terdaftar secara resmi pada lembaga BPOM sehingga aman untuk dikonsumsi.
Sumber referensi : Susu Kambing Etawa Terbaik Tahun 2024